Короткий ответ
Воду прямо из глубокой скважины, колодца или холодного водопровода лучше не использовать для полива огурцов сразу. Российские региональные рекомендации советуют дать ей прогреться: Алтайский филиал Россельхозцентра называет +18 °C и выше, Омский — +20…+24 °C. На практике самый простой вариант — набрать воду заранее в бак или бочку.
Почему ориентиры отличаются
Алтайский филиал (Алтайский край и Республика Алтай, 2026) рекомендует воду, прогретую до температуры воздуха, +18 °C и выше. Омский филиал (Омская область, 2026) приводит диапазон +20…+24 °C, а в материале об аномальной жаре — +20…+25 °C. Это региональные рекомендации для разных условий, поэтому искать одну обязательную температуру до градуса нет смысла.
Практический ориентир проще: очень холодной водой из источника огурцы не поливают, ей дают согреться. У огуречного куста корни находятся в почве, температура которой меняется не так резко, как температура воды из глубокой скважины. Летом разница особенно заметна: воздух и грядка уже прогреты, а вода остаётся холодной.
Набранная заранее вода постепенно принимает температуру окружающего воздуха. Этого достаточно — добавлять кипяток «на глаз» и пытаться каждый раз смешиванием попасть в точную цифру не требуется.
Для томатов вопрос использования холодной воды разобран отдельно: можно ли поливать томаты холодной водой.
Температура воды не заменяет нормальный режим полива
Даже подходящая по температуре вода не исправит пересушенную или постоянно переувлажнённую грядку. Частота полива зависит от состояния почвы, жары, осадков и условий выращивания — открытый это грунт или теплица.
Поэтому сначала оценивают влажность земли в зоне корней, а уже затем решают, нужен ли очередной полив. Подробный режим разобран в статье как поливать огурцы в теплице и открытом грунте, а вопросы полива стоит рассматривать как часть общего ухода, а не отдельно от состояния растений и почвы.